Die Korkrinde stammt von der Korkeiche (Quercus suber), die hauptsächlich im Mittelmeerraum wächst. Portugal ist der weltweit größte Produzent von Kork und stellt etwa 50 % der weltweiten Produktion bereit. Spanien ist der zweitgrößte Produzent, und Korkeichen finden sich außerdem in Frankreich, Italien, Marokko, Tunesien und Algerien.
Die Ernte ist nachhaltig und schadet den Bäumen nicht. Die Rinde wird von Hand geerntet, wobei erfahrene Fachkräfte die äußere Schicht vorsichtig entfernen, ohne den Baumstamm zu beschädigen.